Как солить замерзшую капусту

 

 

 

 

Надо ли капусту с солью "мять"? 3. Затем мнем ее руками (как тесто), чтобы выделился капустный сок, а капуста при этом станет полупрозрачная. 2. Замерзшую капусту есть можно, важно только не допускать многократного ее замораживания и оттаивания.Квашеная капуста с болгарским перцем. После переложить в 3х литровые (можно 5) стеклянные банки и на мороз, чтобы замерзли, но можно и в холодильник, но есть риск того11. Такую капусту солить самый класс!!!Зачем её выбрасывать? Может верхние листики замёрзли, а нижние нормальные.Неожиданно ударил заморозок, и вся капуста замерзла.www.tsvetnik.info/answers/cabbage-frost-bitten.htmЕсли капуста замерзла на корню, то не спешите срубать.На длительное хранение не оставляйте, а квасить можно, солить, мариновать, что угодно, после того как отойдёт при 5 10 град. она даже если замерзнет - ничего страшного.Тогда может на подоконнике оставлять, что ли? Даже боюсь в этом году солить, а капусту люблю до опупения! Для любителей посолонее 15 граммов соли.Консервируем капусту, как и пастеризуем, для того чтобы сохранить ее, если нет возможности хранить при определенной температуре, чтобы она не замерзла или не прокисла. Повторяю процесс, пока емкость не наполнится. Всё. Удачи.

Суть секрета в мелкой ручной нарезке капусты и добавлении сухих зерен укропа.На 5 день транспортируется в холод, где капуста замерзает в камень. Она должна сама медленно оттаять, и все будет хорошо. Проведите вскрытие. Убрали капусту, оставили в неотапливаемом деревенском доме. 2. Вопрос: что с ней можно сделать?А раз она промерзла,то капуста после оттаивания начнет гнить. Автор: Ложь(Оля-я) (Отправить письмо) (О пользователе) Дата: 26 Ноя 2015 09:15.морозы были.Думаю промерзла.Заволокла домой.Можно ль такую солить после оттаивания? В видео рассказываю как я солю капусту на зиму мокрым способом.

Может слишком "увлеклись" перетирая с солью. Можно ли квасить замёрзшую капустуКапуста замерзла, можно ли ее квасить?Капусту нужно солить на убывающую луну, тогда она не будет сопливой, мягкой, тёмной. Если капуста слегка подмерзла, засаливайте е смело, как обычную капусту. Ответить Отмена. Она должна сама медленно оттаять, и все будет хорошо.Если сильно промерзла, то уже ничего, то есть пробовала в том году из такой и солить тоже, все ерунда. Чем светлее окраска капустных листьев, тем больше в них содержится сахара.капусты горячим способом с уксусом Как засолить капусту по-корейски Засолка капусты на зиму: очень вкусные рецепты Как быстро засолить капусту без уксуса Как солить краснокочанную капусту. Это капуста солится в приготовленном рассоле. Самой вкусной и хрустящей капуста получается, если квасить ее на ПОЛНОЛУНИЕ, а также НА РАСТУЩУЮ и ПРИБЫВАЮЩУЮ луну. Перед тем, как квасить замёрзшую капусту, нужно дать ей медленно оттаять.Кстати, в моём-видео-рецепте и на фото фигурирует как раз замёрзшая и оттаявшая капуста. Если капуста слегка подмерзла, засаливайте её смело, как обычную капусту. Как делать хотдог. Уж лучше все заквасте разными способами. Срезанные заранее кочаны, попавшие под заморозок, замерзают навсегда их нельзя хранить, они испортятся.Капусту, которая промерзла до самой кочерыжки, тоже можно восстановить, оттаяв под слоями одеял, но храниться она сможет не больше двух месяцев. Девочки, подскажите кто знает.первый раз такое млин.Лежала капуста для засолки на лоджии, муж вытряхивал одеяло и забыл закрыть лоджию Да и яЗнаю,что подмороженная отходит в тепле и ее точно можно солить .А вот если насквозь даже и не знаю. Подмороженную капусту солить можно. Что делать с замерзшей капустой? 26 октября 2009 10:24 9604.про мороженную капусту. А сегодня долбанул мороз - -17. Засолка капусты в 3-литровых банках. если кочан не замерз, а так верхние листики прихватило. Если капуста сильно замерзла, она может быть более мягкой, при этом она намного сочнее получается. Капуста замерзла. Я хранила её на балконе, там она и промёрзла вся. Ведь солить можно и мороженную капусту, единственное, что стоит учесть, капуста будет несколько мягче той, которая засолена свежей.Из вышесказанного можно сделать вывод: солить подмороженную капусту можно, однако она будет менее хрустящей. капуста безболезненно выносит 7 градусов.Eugeniya 18 дек. Теги: солить замороженную капусту. 4.Если все же вы не успели вовремя срезать и убрать капусту на хранение, и она замерзла, то необходимо определить глубину промерзания. После переложить в 3х литровые (можно 5) стеклянные банки и на мороз, чтобы замерзли, но можно и в холодильник, но есть риск того11. Ни в коем случае нельзя солить капусту йодированной солью!Затем на дно емкости кладу чистые капустные листья, сверху утрамбовываю легонько капусту. Капусту можно замораживать листами или мелко нашинкованную. Удачи! Засоленная таким образом капуста меня ни разу не подводила. И вот, как раз, когда я на днях солил капусту, решил это все заснять и поделиться с теми, кто еще не использует этот вкуснейший продукт.2. 217508. Подскажите, пожалуйста, что делать? Можно ли ее употреблять в пищу?Кгда-то давно жили мы в Алтайском крае,так там солили капусту в бочуах,которые стояли в кладовке,а морозы там были ого-го, капусты Солим капусту. у меня мешок капусты промёрз на балконе ну вот так получилось промёрзли кочаны насквозь, когда размораживаю - листья мягкие,полупрозрачные. в супчики кидаю или тушу с овощами и мясом. Сочне будет, стараюсь так и солить. Вообще, вопрос о том, как и в чём солить капусту, решается в зависимости от объёмов и способа хранения.Конечно, овощи в ней замёрзнут, но, учитывая наличие солёного рассола, не сильно, а вкусовых и полезных качеств от этого они не потеряют. Занесите домой, отойдет, будет нормальной. Плотные кочаны промерзают сильнее, чем рыхлые в этих воздух между листьями «гуляет», как своеобразный теплоизолятор.Солим сразу, если хотим есть мягкую капусту. Re: капуста замерзла.Подскажите,пжл. Если капуста слегка подмерзла, засаливайте её смело, как обычную капусту. Обычно капуста, если подмерзла немного, то она в тепле отходит.Как раз, это даже лучше. Так солила капусту моя бабушка по рецептам ее предков. Вкус как будто перекисший, каким-то спиртом отдаетИ на балкон. Существует немало вариантов засолки. Капусту нужно солить на убывающую луну, тогда она не будет сопливой мягкой , тёмной.посмотрите .если отойдет .то можно она еще лучше будет я всегда даю ей замерзнуть потом срываю и засаливаю. 2010 11:24. Одновременно понемногу надо солить капусту — так и мять ее будет удобнее и быстрее. пирог подумываю сделать. Капуста осенняя. Заранее планируем дату посолки, так как нужно посолить в такое время, чтоб, когда она будет замерзать на балконе, уже были Если сильно промерзла, то уже ничего, то есть пробовала в том году из такой и солить тоже, все ерунда.Если капуста замерзла на корню( вы не уточнили) , то не спешите срубать. Как солить капусту с аспирином.

Зимой капуста, конечно, замерзнет, но это не страшно. Возможно в середине он не промерз, а промерзли только верхние листья. Удачи! Засоленная таким образом капуста меня ни разу не подводила. Квасить такую капусту не рекомендуется. Как засолить капусту? Просто Если самому себе признаться честно, то заморские деликатесы (импортный ширпотреб) и отечественные продукты, сделанные на оборудовании и по методуЕсли в бочках солить капусту нет возможности, то подойдет широкая эмалированная посуда. Это 6-й, 7-й, 13-й, 14-й, 15-й и 16-й лунные дни ноября. Если промерзли верхние пять--шесть листьев, то капусту можно будет хранить в течение двух--трех месяцев, но отдельно от неподмороженной, и регулярно проверять -- на предмет порчи. Соление капусты на зиму в бочке. Сейчас, когда ударили морозы, я ее забыла убрать и она замерзла. РЕЦЕПТ 1. КАПУСТА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Милые Женщины!Умоляю,научите солить капусту!!!Сколько раз пыталась-всё мимоИли мягкая,или солёная,или тёмнаяОна меня замучила!Помогите! Пусть отойдет и сразу же солить. Если капуста сильно замерзла, она может быть более мягкой, при этом она намного сочнее получается Замерзшую капусту можно солить-квасить? У меня тоже в этом году померзла, пока я про нее вспомнила.Буду экперимент ставить - посолю один вилок замерзший. Всё. вроде вкусно. Домой занесите она отойдет, и можно будет солить. Рэйз 18 дек. Подмороженную капусту солить можно. Замороженная листами капуста подойдет для приготовления голубцов.Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова. Многие думают, что между квашением и засолкой нет разницы.Как засолить капусту, чтобы она была хрустящей. Можно соление затеять в эмалированной кастрюле, а для хранения использовать стерильные стеклянные банки Подмороженную капусту солить можно. Как солить капусту в домашних условиях быстро и вкусно. 2010 11:27. Кочан капусты средней величины (2,3 - 3 кг) крупно порезать, морковь нашинковать соломкой, корневой сельдерей и сладкий перец - по 3Если вы хотите засолить капусту целыми кочанами, непременно надрежьте их по кочерыжке крест-накрест. 0. Можно ли солить в нержавеющей кастрюле?Если квашеная капуста замерзнет - не страшно, на вкусовые качества это не влияет. Если в бочках солить капусту нет возможности, то подойдет широкая эмалированная посуда. Солю и храню капусту в эмалированной кастрюле на балконе. Что делать с подмороженной капустой. Замерзшая на грядке капуста: что делать? Капусту, предназначенную для засолки, многие хозяйки часто не убирают с грядки до последнего.Рецепт квашеной капусты: видео. Если капуста замерзла на корню ( вы не уточнили) , то не спешите срубать. Уберите подмороженные листики и солите. Солю и храню капусту в эмалированной кастрюле на балконе. Можно ли солить подмороженную капусту. Или вам известно, как солить капусту на зиму в банках другими способами? Поделитесь в комментариях своим успешным опытом!Капуста замерзает, потом если нужно, немного нарубишь, занесешь в дом, оттает и можно есть. может что-нибудь получится. Если капуста сильно замерзла, она может быть более мягкой, при этом она намного сочнее получается, правда может получиться quot сопливой quot потом раскладываю в банки и на балкон выношу. Я из мороженной капусты делаю голубцы,затем я её применяю в борщи, щи, солянку. Болгарский перец, фаршированный капустой на зиму. Заготовки продуктов на зиму урожая-2015 продолжаются.На улице похолодало, значит пора солить капусту впрок.Стоит на балконе в баке, зимой замерзает, но выколупываем. Danka Соли как раз можно было бы и побольше. Капуста засоленная мокрым способом очень Метки: капуста квашеная, соленая. 3.

Записи по теме: